Antwoorden    Je lijf, je leven:        De spijsvertering
 
1  Het hele darmkanaal is ongeveer 9 meter
2  Plantaardig materiaal bestaat voornamelijk uit harde celwanden met cellulose. Dit is moeilijk verteerbaar. Planteneters hebben daarom de beschikking over langere darmen.
3  De afstand van mond tot maag is ongeveer 40 cm.
4  Plooien zorgen voor een groter oppervlak.
5  De darmen duwen het voedsel door d.m.v. darmperistaltiek of peristaltische bewegingen.
6  In de 12-vingerige darm worden voornamelijk ijzer en calcium opgenomen.
7  De vloeistof die vetten kleiner maakt is gal. Dit heet emulgeren. Gal wordt gemaakt in de lever en tijdelijk opgeslagen in de galblaas.
8  Topsporters hebben energierijke stoffen nodig die snel verbruikt kunnen worden. Koolhydraten leveren snel energie.
9  ter beoordeling van de docent.
10  In de dikke darm zitten de meeste bacteriŽn. In totaal kan dat een schatting opleveren van tussen de ťťn tot anderhalve kg.
11  BacteriŽn in de darmen helpen mee bij de vertering van het voedsel. Bovendien voorkomen ze bepaalde ziektes.
12  De schijf van 5 is een afspraak binnen de voedingsleer; het bevat 5 groepen die de volgende voedingsmiddelen bevatten: water - koolhydraten (pasta, rijst, aardappelen, brood) - vetten (olie, boter) - groente en fruit (voor vitamines en zouten) - vlees, kaas, melkproducten (voor de aanvoer van eiwitten en zouten)
13  Bij coeliaki is men overgevoelig voor gluten. Dit zit in tarweproducten.